TÜİK Verilerine Göre Mart Ayında Tavuk Eti ve Süt Üretimi Arttı

Tavuk Eti Üretiminde Yıllık %13 Artış
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Mart ayına ait kümes hayvancılığı ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 13 artarak 231 bin 595 tona ulaştı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 8,2 oranında arttı.

Tavuk Yumurtasında Yıllık Düşüş, Aylık Artış
Tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda yüzde 8,8 oranında azalırken, aylık bazda yüzde 5,5 artış göstererek 1 milyar 632 milyon 774 bin adede ulaştı. Bu durum, sektörde kısa vadeli toparlanma işaretleri olarak değerlendiriliyor.

Süt Ürünlerinde Aylık ve Yıllık Değişimler
Mart ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, şubat ayına göre yüzde 13,2 oranında artarak 1 milyon 15 bin 647 ton oldu. İçme sütü üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 11,9 artışla 148 bin 525 tona ulaştı.

İnek Peyniri Artarken Yoğurt ve Kefirde Düşüş Yaşandı
Yıllık bazda incelendiğinde, inek peyniri üretimi yüzde 0,9 artarken, ayran ve kefir üretiminde yüzde 0,4, yoğurt üretiminde ise yüzde 1 oranında düşüş yaşandı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 1,8 oranında artış gösterdi.